作者：李豐
出版社：原水
ISBN：9789866379376
【本報訊】細胞，是每個人最忠誠的伙伴。細胞不會欺騙、不會假裝、也不會隱瞞。如果主人善待它，它便表現得活力十足；主人虧待它，它就開始變臉；受不了虐待時，它便以生病的樣子出現，更嚴重時，甚至會變成癌細胞。
如果身體的細胞生病了，只要讓細胞的環境改變，壞細胞變回好細胞的機率非常高。如果是基因密碼已受到損傷的細胞，身體自然會把它們淘汰掉，製造出新的細胞來取代它們的位置。
作者的罹癌經驗及細胞病理的專業，讓她深深體悟維持健康最重要的概念是「靠自己」，每日作息規律、飲食清淡並定時運動，作者也身體力行每天睡6小時、運動4小時的生活，從日常生活實踐健康概念。
試讀
細胞質是一個超級化工工廠
細胞質是一個超級化工工廠，可以製造出幾乎所有細胞運作所需的物質，供給細胞使用。
細胞從最靠近的微血管取得養分及氧氣，細胞質內的活動便展開，有吸收系統、有消化系統，也有環保系統及繁殖系統。還有一些細胞具有特別任務，於是工作更加複雜，譬如胃的細胞還要負責分解食物，肝的細胞還要負責製造酵素及解毒，腎的細胞還要負責維持血液中水與電解質的平衡等等。
細胞內因為活動頻繁，需要很多能量，所以細胞在構造上，還有自備的發電機，又叫粒線體，呈橢圓形，中心內含自己的基因密碼。
細胞活動越頻繁，粒線體的數目越多，所以年輕人的細胞內粒線體很多。到生病時或者細胞老化時，粒線體內的基因密碼會發生突變，或者停止製造新的粒線體，粒線體數目便會減少。這時，細胞因為缺乏能量，活動不是減少就是停擺，有人認為這也是身體老化的過程。
細胞質內9成以上是水分，所以細胞內的各項生化物質及粒線體等，都是飄浮在水中，以水為媒介而運作。
水的可塑性非常強，又可以自由進出細胞，所以細胞的彈性很大，可以在奈米秒的時間內變化形狀，因此，我們的身體可以很柔軟。
而越柔軟的身體、越具有彈性的身體，也就是越健康的身體。
紅色牧人的綠色旅程
超級細菌不可怕，你吃的食物才恐怖
作者：霍華．李曼
出版社：柿子文化
ISBN：9572944096
作者是一位高大魁梧，曾經擁有上萬畝農場以及數千頭牛隻的美國畜牧大亨，在事業巔峰之際，突然面臨脊椎病變，可能導致半身不遂的健康危機。那一夜，他躺在冰冷的病床上，想起溫暖的土壤與老婆柳珍說過的話，當下決定，不論後果如何，他將用餘生的力量來修復被他摧殘的土地，讓它回到童年時光。
他毅然放棄過去，以大衛面對巨人的無畏之姿，挺身對抗擁有龐大利益的肉品文化。他踢爆肉品背後鮮為人知的紅色檔案，並預言狂牛症即將襲捲全美。這番話不僅讓肉品滯銷，許多人因此成為素食者，也激起德州畜牧業者惱羞成怒，控告作者違反了「誹謗食物法」。但宛如先知的預言，2003年的聖誕假期，美國政府向世界承認美國為狂牛症疫區。
書中真情流露、幽默刺激，娓娓訴說這位大地之子從熱愛肉食的牛仔，轉變為素食鬥士的生命風景，震撼人心且發人深省。
減脂肪降血糖低GI飲食全書
作者：吳益群、柳秀乖
出版社：原水
ISBN：9789866379291
GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。
「低GI飲食」是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。以常見的根莖類食物來看，當分別食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍，出現了截然不同的反應。
由細胞生物學家和營養保健專家聯手，書中提供57道美味食譜，書後還貼心提供常見食物的GI值表、代糖替換表及食物代換表，方便讀者參考使用。
身體保暖大作戰
作者：青木美詠子
出版社：麥田
ISBN：9789861202297
保暖，是祛除寒冷、預防各種病症和身體不適的自然健康法。只要身體溫暖了，感冒、頭暈、喉嚨痛各式各樣的毛病就不容易上身，新陳代謝也會變好，而且由壓力所產生的疲勞、心情起伏，也能很快的恢復平穩。
書中內容為作者親身經歷15年的保暖經驗大公開，像是下半身的保暖遠比上半身來得重要，所以只有上半身穿得暖和，反而會有反效果，另外也避免吃涼性蔬果、精製過的食物、含人工添加物的食品和冰涼的食物等。從生活方式、食物、身體變化、保暖物品傳授讀者如何在一年四季裡讓身體天天都暖暖的。
作者因為25歲後深受各種身體不適症所苦，從參考各種健康書籍到求助診所和民俗療法，最後選擇了「保暖健康法」。從那時候起，她的身體狀況一年比一年好，最後終於戰勝了體寒症。讓她15年後的現在，能擁有一副不易疲勞且健康的身體。
一生都受用的大腦救命手冊
100招獨家護腦祕訣，走出折磨人的情緒問題和異常行為
作者：丹尼爾．亞曼（Daniel G. Amen）
出版社：柿子文化
ISBN：9789866191039
「我每次想專心就會愈分心，連最簡單的功課或家事都搞不定！」、「沒辦法，我就是想不開啊……。」全世界每4人就有1人，會在生命中經歷過精神健康問題，當情緒出現異常，不見得皆是人格問題。
身為臨床神經精神科的作者，以豐富的研究資料、超過10年的臨床經驗和自己親身遭遇的問題，分析出很多情緒問題和異常行為不一定是性格不好或人格有問題，而是腦部生理機異常所致。
此書除了深入淺出地讓讀者了解大腦5大區塊彼此的連結和各種情緒精神問題的關係，也提供簡單又效果驚人的處方箋，包括心理調整、行為改變練習、芳療、飲食、運動、想像力療法、呼吸、冥想、自我催眠、藥物治療等，另外還有1百項預防大腦問題產生的生活撇步。
文章來源: 台灣立報
文章轉載： http://generator.iphone-seo.info/news.html
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